57727金沙,这样做的红烧肉香而不腻,鲍鱼入味Q弹,营养美味鲜香入味

阅读次数:685 发布日期:2020-01-11 14:08:38


57727金沙,这样做的红烧肉香而不腻,鲍鱼入味Q弹,营养美味鲜香入味

57727金沙,素称“海味之冠”的鲍鱼,自古以来就受人追捧,它味道之鲜美让人喜爱不已。鲍鱼补而不燥,养肝明目,吃着鲜得很呢。欧洲人早在1200年前,已把鲍鱼当作一种活鲜食用,誉作“餐桌上的软黄金”,可以像想着鲍鱼在古代就非常的受欢迎了。

红烧肉加上鲍鱼,除了口感上的享受外,鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素,位居四大海味之首。不管是老人还是小孩,一定抵抗不了它的诱惑。

鲍鱼被誉为海中的“软黄金”,属海八珍之一,自古以来就是海产上品,猪肉肥美丰腴,肥瘦兼备,肉香浓郁。这样让它“身价”大涨,也成为了高价食材,这道大气美观,色香味形俱全的鲍鱼红烧肉,红亮亮的,看着就美味鲜美无比,比单纯的红烧肉好吃多了,喜欢的伙伴们赶紧试试吧。

需要准备的食材:五花肉500g、鲍鱼8个(太贵了少买些)料酒、姜、蒜、大葱、2粒八角、冰糖15粒左右、盐、生抽、老抽。

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将买回的新鲜鲍鱼,给处理一下,将鲍鱼给卸掉盔甲,然后 清洗干净,这里可以用干净的牙刷来刷一下。然后把身上的黑色物质,全部刷掉就好了,改一下十字花刀,备用;

第二步、然后准备小料,把姜洗净切片、蒜洗净然后切粒、大葱切段备用。准备五花肉将其洗净然后切成块状。准备炒锅,锅中倒入适量的清水,将五花肉凉水下锅。锅中加入几滴料酒去味,煮出浮沫后,撇去浮沫,捞出备用;

第三步、将炒锅洗净烧热,锅中不需要放油,直接下入焯好水的五花肉,小火煸炒。直到煸出油脂后,放入姜片、蒜粒、葱段,翻炒出香味;然后锅中下入八角,冰糖,把糖炒化后。再加入温水持平五花肉,开大火烧开,放入鲍鱼,这个时候就可以调味了;

第四步、锅中加入盐1勺、料酒1勺、生抽3勺、半勺老抽、中火炖20分钟。最后20分钟后大火收汁,出锅后装盘即可;

这样鲜香美味,营养好吃的红烧五花肉鲍鱼就做好了,最后再炒一样青蔬菜,就可以了,这样荤素搭配这。端上一碗大米饭,和两样食材,一个人吃多的都有了。

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